Gelée d’Hibiscus – Fraîcheur Acidulée & Éclat Floral
 
Intense et lumineuse, la gelée d’hibiscus séduit par sa couleur rubis profonde et son goût vif, à la fois floral et légèrement acidulé.

Connue pour ses notes rappelant la groseille et la framboise, la fleur d’hibiscus (bissap) offre une gelée fraîche, tonique et raffinée.
Élaborée artisanalement en petites quantités, cette gelée révèle une texture brillante et fondante, parfaitement équilibrée entre vivacité naturelle et douceur maîtrisée.
 
Profil gustatif
 
Notes florales intenses
Acidité fraîche et élégante
Arômes de fruits rouges (groseille, framboise)
Finale vive et désaltérante
 
Accords & utilisations
 
Une gelée fraîche et expressive, idéale pour :
Napper une brioche, une crêpe ou un pain blanc
Accompagner un yaourt, une faisselle ou un fromage blanc
Sublimer un cheesecake ou une panna cotta
Rehausser un dessert au chocolat noir
Parfumer un thé glacé, une infusion ou un cocktail
 
L’esprit Maison Poiret
 
La gelée d’hibiscus est travaillée comme une infusion florale concentrée, avec une cuisson précise pour préserver sa couleur éclatante et son caractère acidulé naturel.
Une création artisanale vive et élégante, fidèle à l’esprit Maison Poiret.