Gelée de Violette – Douceur Florale & Raffinement Intemporel
 
Délicate et envoûtante, la gelée de violette évoque les jardins d’antan et la finesse des confiseries florales.
Sa texture cristalline et fondante révèle un parfum subtil, floral et légèrement poudré, fidèle à la violette dans toute son élégance.
 
Élaborée artisanalement en petites quantités, cette gelée est cuite avec précision pour préserver la pureté aromatique de la fleur et offrir une expérience gustative douce, raffinée et équilibrée.
 
Profil gustatif
 
Arôme floral délicat et élégant
Notes légèrement sucrées et poudrées
Grande finesse aromatique
Texture lisse, brillante et fondante
 
Accords & utilisations
 
Une gelée fine et précieuse, idéale pour :
Napper une brioche, une crêpe ou un pain blanc
Sublimer un yaourt, une faisselle ou un fromage blanc
Accompagner un dessert chocolat noir ou une panna cotta
Garnir un macaron, un biscuit ou une génoise
Parfumer un thé, une infusion ou un cocktail
 
L’esprit Maison Poiret
 
La gelée de violette est une création tout en subtilité, pensée comme une confiserie florale en pot.
Un travail précis de l’infusion florale et une cuisson douce pour révéler toute la poésie de cette fleur emblématique.