L’argousier, petit fruit rare et acidulé, se marie au vinaigre de cidre pour créer un condiment intense et raffiné. Sa puissance aromatique et sa fraîcheur en font un vinaigre exceptionnel, idéal pour sublimer vos plats et surprendre vos convives.
 
 
Description produit
Un vinaigre artisanal à l’argousier de la baie de Somme, aux notes acidulées et fruitées, avec une pointe subtile de fraîcheur végétale. Sa couleur orangée vive et son goût raffiné en font un allié parfait pour poissons, volailles et sauces gourmandes.
 
Goût & Caractéristique
Arômes : acidulé, fruité, frais, avec une note végétale.
Couleur : orangé vif.
Texture : fluide, avec éventuellement un léger dépôt naturel.
 
 
Accords mets & utilisation
Type de plat
Utilisation
Salades
Sublime avec crevettes, avocat ou jeunes pousses.
Poissons & fruits de mer
Quelques gouttes sur carpaccio de saint-jacques, saumon ou bar.
Volailles
Déglacer un blanc de poulet ou une pintade pour une sauce raffinée.
Fromages
Parfait sur chèvre frais ou tomme douce.
Desserts
En filet sur salade de fruits rouges ou panna cotta.