L’Agastache, plante aromatique aux notes anisées et légèrement mentholées, se marie au vinaigre de cidre pour créer un condiment raffiné et original. Sa complexité aromatique apporte fraîcheur et élégance à vos plats.
 
 
Description produit
Un vinaigre artisanal à l’Agastache, aux arômes doux, légèrement anisés et floraux. Sa couleur claire et sa finesse aromatique en font un allié parfait pour salades, poissons, volailles et plats gastronomiques.
 
Goût & Caractéristique
Arômes : anisé, frais, floral, subtil.
Couleur : doré clair à légèrement vert.
Texture : fluide, avec éventuellement un léger dépôt naturel.
 
Accords mets & utilisation
Type de plat
Utilisation
Salades
Sublime avec jeunes pousses, avocat, carottes râpées ou mesclun.
Poissons & fruits de mer
Quelques gouttes sur carpaccio de saumon, cabillaud ou ceviche.
Volailles
Déglacer un blanc de poulet ou une pintade pour une sauce parfumée.
Fromages
Idéal sur chèvre frais ou tomme douce.
Desserts
Peut sublimer panna cotta légère ou desserts à base de fruits blancs.