La poire, fruit délicat et sucré, se marie au vinaigre de cidre pour créer un condiment subtil et raffiné. Son arôme fruité et sa douceur naturelle apportent équilibre et élégance aux préparations culinaires.
 
 
Description produit
Un vinaigre artisanal à la poire, aux arômes fruités et légèrement sucrés, avec une note douce et délicate. Sa couleur dorée claire et son parfum naturel en font un allié parfait pour salades, volailles, fromages et desserts légers.
 
Goût & Caractéristique
Arômes : fruité, doux, délicat, légèrement sucré.
Couleur : doré clair.
Texture : fluide, avec éventuellement un léger dépôt naturel.
 
Accords mets & utilisation
Type de plat
Utilisation
Salades
Sublime avec jeunes pousses, noix, roquette ou fromage frais.
Poissons & fruits de mer
Quelques gouttes sur carpaccio de saint-jacques ou saumon fumé.
Volailles
Déglacer un blanc de poulet, pintade ou canette pour une sauce subtile.
Fromages
Idéal sur chèvre frais ou tomme douce.
Desserts
Filet sur salade de fruits, panna cotta ou poires pochées.